한식을 그리워하는 순간, 대안은 있다!
외국에 거주하거나 여행 중일 때, 한식이 간절해지는 순간이 있습니다. 하지만 주변에 한식당이 없거나, 현지 음식에 적응해야 하는 상황이라면 어떻게 해야 할까요? 다행히도, 세계 각국의 요리 중에는 한식과 비슷한 맛과 조리법을 가진 음식들이 많습니다. 이번 글에서는 외국에서 한식이 생각날 때 대체할 수 있는 음식들을 소개해 드리겠습니다.
1. 한국식 국물 요리가 생각날 때
한국인이라면 따뜻한 국물 음식이 떠오르는 순간이 많습니다. 그럴 때 아래와 같은 음식들이 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.
베트남 쌀국수 (Pho)
베트남의 대표적인 국물 요리인 쌀국수는 깊은 국물 맛과 부드러운 면이 특징입니다. 특히, 고수를 빼고 숙주나물을 추가하면 더욱 한국의 국밥과 비슷한 느낌을 받을 수 있습니다. 고기 국물의 진한 맛과 향신료의 조합이 마치 곰탕이나 설렁탕을 떠올리게 합니다.
일본 라멘
일본 라멘 중에서도 특히 돈코츠 라멘은 깊고 진한 국물 맛이 나며, 감칠맛이 풍부합니다. 얼큰한 국물이 당길 때는 매운맛이 가미된 탄탄멘을 선택하면 한국식 육개장의 느낌을 받을 수 있습니다.
중국 훠궈 (Hot Pot)
훠궈는 한국의 전골과 비슷한 방식으로 끓여 먹는 음식입니다. 특히, 맑은 국물 베이스의 훠궈를 선택하면 한국식 샤부샤부나 곰탕과 유사한 맛을 즐길 수 있습니다.
2. 한국식 밥 요리가 생각날 때
한국인은 밥심! 하지만 외국에서는 쌀밥을 찾기가 쉽지 않을 때가 많습니다. 그렇다면 아래의 대체 음식들을 추천드립니다.
일본 돈부리
일본의 덮밥 요리인 돈부리는 한국의 덮밥과 비슷합니다. 규동(소고기 덮밥)이나 가츠동(돈가스 덮밥)은 한국에서 먹는 제육덮밥이나 돈가스 덮밥과 비슷한 느낌을 줍니다.
태국식 카오팟 (볶음밥)
태국의 볶음밥인 카오팟은 한국의 김치볶음밥과 비슷한 조리법으로 만들어집니다. 매운맛이 그리울 때는 칠리소스를 추가해 한국식 볶음밥 느낌을 살릴 수 있습니다.
멕시코 부리또
부리또는 밥과 고기, 채소가 들어간 요리로, 비빔밥과 유사한 구성을 가지고 있습니다. 특히, 매콤한 살사 소스를 추가하면 제육볶음 덮밥과 비슷한 느낌이 나기도 합니다.
3. 한국식 고기 요리가 생각날 때
삼겹살, 불고기, 갈비처럼 한국인의 소울푸드인 고기 요리가 그리울 때 대체할 수 있는 음식들을 소개합니다.
미국 바비큐 (BBQ)
미국식 바비큐는 한국의 숯불고기와 비슷한 조리법을 가지고 있습니다. 특히, 양념을 한 바비큐 립이나 소고기 브리스킷은 갈비찜과 유사한 맛을 냅니다.
일본 야키니쿠
야키니쿠는 일본식 불판구이로, 한국식 삼겹살과 비슷한 방식으로 먹을 수 있습니다. 고기를 직접 구워 먹으며, 간장 소스에 찍어 먹으면 불고기와 비슷한 느낌을 받을 수 있습니다.
터키 케밥
터키의 케밥은 양념된 고기를 숯불에 구워 내는 방식이어서 한국식 갈비구이나 불고기와 유사한 맛을 냅니다. 특히, 양념된 양고기 케밥은 양념 갈비와 흡사한 풍미를 느낄 수 있습니다.
4. 한국식 매운 음식이 생각날 때
매운 떡볶이나 매콤한 찜닭이 그리울 때, 외국에서 먹을 수 있는 대체 음식을 소개합니다.
중국 마라탕
마라탕은 한국의 매운 찌개나 떡볶이 국물과 비슷한 매운맛을 가지고 있습니다. 혀가 얼얼할 정도로 강한 매운맛을 원한다면 마라샹궈도 추천합니다.
태국 팟타이 & 쏨땀
팟타이는 매콤한 소스로 볶아 만든 쌀국수 요리로, 매운 잡채와 비슷한 느낌을 줍니다. 또한, 태국식 매운 샐러드인 쏨땀(파파야 샐러드)은 한국의 매콤한 무생채와 유사한 맛을 느낄 수 있습니다.
인도 카레 (Vindaloo)
인도의 빈달루(Vindaloo) 카레는 매운맛이 강한 카레로, 한국식 매운 찜닭과 비슷한 맛을 즐길 수 있습니다. 닭고기와 감자가 들어가 있는 것이 특징이며, 매운 음식 애호가들에게 추천하는 대체 음식입니다.
5. 한국식 간식이 생각날 때
떡볶이, 호떡, 붕어빵 같은 간식이 그리울 때는 이런 음식들을 대신 먹어볼 수 있습니다.
프랑스 크레페
프랑스 크레페는 한국의 호떡과 비슷한 식감을 가지고 있습니다. 초콜릿이나 견과류를 넣어 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다.
일본 다이야키
붕어빵과 가장 비슷한 일본식 간식으로는 다이야키가 있습니다. 팥이 들어간 달콤한 빵으로, 붕어빵이 먹고 싶을 때 대체할 수 있는 간식입니다.
멕시코 츄러스
츄러스는 한국의 꽈배기나 찹쌀도넛과 비슷한 바삭하고 달콤한 맛을 가지고 있습니다. 시나몬과 설탕이 뿌려져 있어 간식으로 즐기기 좋습니다.
결론: 외국에서도 한식의 대안을 찾을 수 있다!
외국에서 한식이 그리울 때, 꼭 한식당을 찾아야 하는 것은 아닙니다. 세계 각국의 요리 중에서 한식과 비슷한 맛과 조리법을 가진 음식들을 선택하면 한식이 주는 위안을 느낄 수 있습니다. 여행 중이거나 해외에서 생활할 때, 위에서 소개한 대체 음식을 활용해 보세요!